로그인 | 포토/TV | 뉴스스크랩
정치 사회 경제 스포츠ㆍ문화 라이프ㆍ유통 오피니언 의료
 
 

경북 향토음식 전문가, 대한민국 식품명인 등극
경상북도청 | 승인 13-12-06 09:16 | 최종수정 13-12-06 10:42(편집국)
유용한 뉴스를 공유해보세요.
경북 향토음식 전문가인 ‘안동 소두장(팥장)’ 최명희(63·여)씨와 ‘영주 인삼정과’ 김영희(62·여)씨가 대한민국 전통식품분야의 식품명인으로 지정됐다.

경북도는 우수한 우리식품의 계승·발전을 위해 농림축산식품부 식품산업진흥심의회의 심의를 거쳐 해당 분야에서 20년 이상 종사한 이들을 최종 지정했다.

최씨는 전통장류를 생산하는 안동제비원전통식품 대표로, 시어머니 밑에서 대대로 내려오는 소두장을 전수해 전통방식 그대로 장을 제조하고 있다.

김씨는 40년간 인삼경작과 인삼식품을 연구했으며, 친정할머니와 어머니로부터 제조법을 전수받았다. 김영희전통음식연구소를 통해 후학과 전통음식 대중화에 기여하고 있다.

전통식품 명인제도는 정부가 1994년부터 운영해오고 있다. 경북에서는 1995년 안동소주(박재서), 1999년 김천과하주(송강호), 2000년 안동소주(조옥화), 2012년 대맥장(성명례)에 이어 이번에 2명이 추가로 지정받아 식품명인이 6명으로 늘었다.

최영숙 경북도 FTA농식품유통과장은 “명인이 제조하는 제품에는 명인 표시를 붙일 수 있다”며 “명인의 기능을 계승·발전시키고 전통식품의 수출 확대 및 한식세계화 등과 연계되도록 판로확대, 홍보 등을 적극 지원하겠다”고 말했다.
 
Copyrightⓒ한국미디어일보 무단 전재 및 재배포 금지
 
 
 
 
 
2013년 하반기 신성장기업 표창
- 보건복지부 주관 -2013 지역자율형 사회서비스 성과평가에서 부산시 대상 수상
건강정보 기사목록 보기
 
인기뉴스
흑백요리사 "김미령 셰프 이모카세 1호"
서바이벌 예능계의 역작 ‘TOP7’을 뽑는 “현역가..
트럼프 당선자 "불법이민자 추방 군 동원"
25개 자격‧면허 등에 국가건강검진..
유준상 유엔봉사단 총재 취임 “새 희망의 시대로 나..
 
최신 인기뉴스
트럼프 당선자 "불법이민자 추방 군 동원"
속보) 이재명 당대표 1승 1패, "위증교사 1심 ..
관객 600여 명을 울린 아이들과 바이올리니스트 김..
한동훈 당대표 "당원 게시판 전수조사", 당 정면돌..
‘실증도시 광주’ 스타트업 판을 깔다…광주시, 28..
 
회사소개 광고안내 이용약관 개인보호취급방침 이메일수집거부 기사제보 독자투고 구독신청
 

한국미디어일보 / 등록번호 : 서울,아02928 / 등록일자 : 2013년12월16일 / 제호 : 한국미디어일보 / 발행인 : 백소영, 부대표 : 이명기 논설위원 (대기자), 편집인 : 백승판  / 발행소(주소) : 서울시 중구 을지로99, 4층 402호 / 전화번호 : 1566-7187   FAX : 02-6499-7187 / 발행일자 : 2013년 12월 16일 / 청소년보호책임자 : 백소영 / (경기도ㆍ인천)지국, (충청ㆍ세종ㆍ대전)지국, (전라도ㆍ광주)지국, (경상도ㆍ부산ㆍ울산)지국, (제주특별자치도. 서귀포시)지국 / 이명기 편집국장(전국지국장)
copyright(c)2024 한국미디어일보 Corporation, All rights reserved.