국내 주요 커피전문점 9개 브랜드의 음료 영양정보를 비교한 자료에서는 이러한 차이가 뚜렷하게 나타났다. 스타벅스와 할리스, 더벤티, 컴포즈커피, 메가MGC커피, 이디야커피, 투썸플레이스, 빽다방, 매머드커피의 대표 음료를 대상으로 열량과 당류 함량을 정리한 결과다.

다만 이번 비교는 각 브랜드의 일부 메뉴를 선정한 것으로, 전체 판매 음료의 영양 수준이나 브랜드별 건강성을 평가한 순위는 아니다. 음료 용량과 제조법, 선택 옵션도 달라 단순한 수치 비교에는 주의가 필요하다.

가장 눈에 띄는 차이는 비슷한 열량을 가진 음료 사이에서도 당류 함량이 크게 달랐다는 점이다.

자료에 따르면 스타벅스의 아이스 제주 말차라떼는 155kcal에 당류 16g으로 표시됐다. 반면 자몽&자두 허니블랙티는 78kcal로 열량이 약 절반 수준이지만 당류는 18g으로 더 높았다.

열량이 낮다고 해서 반드시 당류도 적은 것은 아니라는 사실을 보여주는 사례다. 음료에 포함된 탄수화물과 지방, 단백질의 구성에 따라 전체 열량은 달라질 수 있다.

할리스의 로스트 아메리카노는 20kcal, 당류 0g으로 제시됐다. 반면 애니버 톡톡 크림스는 99kcal에 당류 18g으로 표시됐다. 같은 브랜드의 음료라도 첨가되는 시럽과 크림, 과일 가공 원료 등에 따라 영양성분에 차이가 발생한다.

더벤티에서는 오트카페라떼가 177kcal, 당류 3g으로 표시됐으며, 리치캐모마일 스파클링은 92kcal에 당류 6g으로 나타났다. 오트카페라떼의 열량이 더 높지만 당류는 상대적으로 적었다.

컴포즈커피의 디카페인 제로슈가 아이스티는 2.3kcal, 당류 0.1g 미만으로 제시됐다. 플레이 오트는 157.2kcal, 당류 2.9g이었다. 두 음료 모두 당류가 비교적 낮은 편이지만, 전체 열량에서는 큰 차이를 보였다.

메가MGC커피의 저당 흑임자 XOO쿠르트는 25.4kcal에 당류 1.1g, 제로부스터 에이드는 11.7kcal에 당류 0.3g으로 표시됐다. 라이트바닐라 아몬드라떼는 75.3kcal, 당류 3.1g으로 나타났다.

이디야커피의 제로슈가 아이스티 복숭아는 35kcal에 당류 0g, 아이스 제로슈가 달달커피는 151kcal에 당류 0g으로 제시됐다. 두 음료는 당류가 모두 0g으로 표시됐지만 열량은 100kcal 이상 차이가 났다.

투썸플레이스의 아이스 카페라떼는 125kcal, 당류 7g이며 아이스 말차라떼는 120kcal, 당류 6g으로 나타났다. 두 음료는 열량과 당류 함량이 비교적 비슷했다.

빽다방의 콤부차 샤인머스캣은 113kcal에 당류 0g, 제로슈가 자몽에이드는 111.9kcal에 당류 0.4g으로 표시됐다. 에샤비는 119kcal에 당류 0.5g이었다.

매머드커피의 제로 체리콕 에이드는 0kcal에 당류 0g으로 제시됐으며, 오렌지 루이보스는 1.8kcal에 당류 0g으로 나타났다.

이처럼 제로슈가 음료라고 하더라도 열량이 반드시 0kcal인 것은 아니다. 당류 외에 다른 탄수화물이나 지방, 단백질 등이 포함될 수 있으며, 식품 표시 기준에 따라 매우 적은 양의 영양성분은 0으로 표시되는 경우도 있다.

당류는 탄수화물의 일부로, 포도당과 과당, 설탕, 유당 등이 여기에 포함된다. 음료의 당류 표시에는 원재료에 자연적으로 포함된 당과 제조 과정에서 첨가한 당이 함께 반영될 수 있다.

따라서 영양정보에 당류 10g이라고 표시돼 있다고 해서 해당 음료에 설탕 10g이 별도로 첨가됐다는 뜻은 아니다. 우유가 들어간 라떼에는 유당이 포함될 수 있고, 과일을 활용한 음료에는 원재료에서 유래한 당류가 포함될 수 있다.

반면 설탕이나 시럽, 과일 농축액 등을 첨가한 음료는 전체 당류 섭취량을 높일 수 있다. 당류 섭취를 줄이려는 소비자는 영양성분표와 함께 음료의 원재료 및 추가 옵션을 살펴볼 필요가 있다.

세계보건기구(WHO)는 성인과 어린이의 유리당 섭취량을 하루 총에너지 섭취량의 10% 미만으로 제한하도록 권고한다. 추가적인 건강상 이점을 위해 5% 미만으로 줄이는 것도 제안하고 있다.

하루 2,000kcal를 섭취하는 성인을 기준으로 계산하면 유리당 10%는 약 50g, 5%는 약 25g에 해당한다. 여기서 유리당은 제조·조리 과정에서 첨가된 당류와 꿀, 시럽, 과일주스 등에 포함된 당류를 말하며, 모든 식품의 총당류와 동일한 개념은 아니다.

예를 들어 당류 18g이 표시된 음료 한 잔을 마셨다면, 다른 식사나 간식에서 섭취하는 당류도 함께 고려해야 한다. 다만 음료의 총당류 18g이 모두 유리당에 해당하는지는 원재료 구성에 따라 달라진다.

음료를 선택할 때는 당류뿐 아니라 전체 용량도 중요하다. 같은 당류 10g이라도 200mL 음료와 600mL 음료의 당류 농도는 다르며, 한 번에 마시는 실제 양에 따라 섭취량도 달라진다.

특히 커피전문점에서는 음료 크기를 변경하거나 시럽과 휘핑크림, 펄, 과일 토핑 등을 추가할 수 있다. 이러한 선택은 기본 메뉴에 표시된 열량과 당류 함량을 변화시킨다.

카페인 함량 역시 확인해야 할 항목이다. 디카페인 음료에도 소량의 카페인이 남아 있을 수 있고, 커피가 들어가지 않은 일부 차 음료에도 카페인이 포함될 수 있다. 카페인에 민감한 사람이나 임신부 등은 별도의 주의가 필요하다.

당류가 적은 음료가 모든 사람에게 가장 적합한 선택인 것도 아니다. 개인의 건강 상태와 식사 구성, 카페인 민감도, 음료에 포함된 다른 영양성분을 함께 고려해야 한다.

이번 자료에 제시된 수치는 특정 메뉴의 영양정보를 비교한 것으로, 제품의 판매 시기나 제조 기준에 따라 달라질 수 있다. 실제 주문 전에는 각 커피전문점이 제공하는 최신 영양정보와 제공 용량을 확인하는 것이 정확하다.

커피전문점 음료의 영양정보를 살펴보면 열량과 당류가 항상 같은 비율로 움직이지 않는다는 점이 확인된다. 특히 제로슈가와 저당이라는 제품명만으로 전체 열량까지 판단하기는 어렵다.

소비자가 확인해야 할 정보는 한 잔의 칼로리뿐 아니라 당류 함량, 제공 용량, 추가 시럽과 토핑, 카페인 등이다. 같은 음료라도 주문 옵션에 따라 영양성분이 달라질 수 있는 만큼 실제 섭취량을 기준으로 선택하는 것이 중요하다.

이지원 기자